茄樹(shù)嫁接人參果?！　?/p>

大棚管理人葉自文在多寶茄樹(shù)下。

　　三四十根紫色長(cháng)茄，錯落有致地垂掛在一棵3米多高的樹(shù)上，像極了古代儀仗傘蓋上的流蘇。

　　在位于深圳市大鵬新區的華大萬(wàn)物試驗基地，僅一間蔬菜大棚內，這樣的茄樹(shù)就種植了400余棵。它有個(gè)吉祥討喜的名字：多寶茄樹(shù)。

　　“樹(shù)上不僅長(cháng)茄子，還可以嫁接很多作物。”頭戴草帽的大棚管理人葉自文師傅，利落地用高枝剪剪下一串紅色的小番茄和三個(gè)茄子。

　　“嘗嘗，口感比外面賣(mài)的好。”葉師傅熱情地說(shuō)。

　　多寶茄樹(shù)從何而來(lái)？前景如何？

克服病害育砧木

　　在華中農業(yè)大學(xué)教授葉志彪看來(lái)，多寶茄樹(shù)是團隊科研一項“計劃外的成果”。

　　1977年參加高考的葉志彪，考入當時(shí)的華中農學(xué)院。畢業(yè)后，他留校工作，從事蔬菜遺傳育種及蔬菜生物技術(shù)研究。

　　葉志彪很早就關(guān)注青枯病防治。青枯病又稱(chēng)花生卷葉病。在高溫多雨的長(cháng)江流域以南，這是茄科蔬菜的重要病害之一。其癥狀是蔬菜葉片還未退綠變黃干枯前，植株快速脫水、青枯、凋萎。

　　“夏秋原本是農民收獲的季節，一旦發(fā)生病害，茄子、番茄、辣椒成片成片地死。我一直想解決這個(gè)問(wèn)題，也看好潛在的市場(chǎng)。”湖北鄉香茄生態(tài)農業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“鄉香茄”）總經(jīng)理秦傳頂，向記者講述了10年前他和葉志彪團隊合作培植多寶茄樹(shù)的緣起。

　　在國內，用托魯巴姆砧木嫁接栽培，是茄子、番茄等蔬果抵抗青枯病等土傳病害有效方法之一。

　　砧木是果樹(shù)嫁接苗的基礎，通常是果樹(shù)的根干部分。枝頭上的嫁接部分，則稱(chēng)為接穗。托魯巴姆，原產(chǎn)美洲地區，介于草本和亞灌木之間，屬野生茄子類(lèi)砧木品種。

　　葉志彪稱(chēng)，他的團隊一開(kāi)始致力解決的是番茄病害。“我們發(fā)現，在南方土壤酸性較強的地區，托魯巴姆的抗性逐漸衰減，于是開(kāi)始尋找更優(yōu)良的品種。”他說(shuō)。

　　葉志彪團隊不斷進(jìn)行雜交試驗。親緣關(guān)系近的，難以增強抗性；關(guān)系遠的，不易雜交成功……最終，他們運用胚搶救技術(shù)，培育出托魯巴姆和另一種野生茄子雜交的砧木幼苗，多寶茄樹(shù)誕生了。

　　“因為是兩種茄子雜交培育的砧木，嫁接茄子的親和性最強，所以，在推廣展示時(shí)，樹(shù)上以茄子為主。”葉志彪說(shuō)。

　　各色茄果掛滿(mǎn)枝

　　大棚內，地上一個(gè)紙箱中堆滿(mǎn)了深紫色的枝條，每根長(cháng)度不到20厘米，外圍纏繞著(zhù)透明的薄膜，頭部是嫩綠的新芽。

　　“這就是茄子的接穗，上面纏薄膜是為了鎖住水分。”葉自文一邊說(shuō)著(zhù)，一邊帶記者來(lái)到一棵茄樹(shù)前。只見(jiàn)他從衣兜里掏出美工刀，像削鉛筆一樣，將接穗底部削出兩三公分長(cháng)的楔形，然后剖開(kāi)樹(shù)上一根綠莖，熟練地把接穗插進(jìn)去，最后用透明薄膜將嫁接處纏好。

　　“在春天，我們嫁接的成功率在99％以上。你來(lái)得早了一點(diǎn)，如果是四五月份能看到一整片茄子林。”葉自文說(shuō)。

　　在這個(gè)將近8畝的大棚外，基地內還露天栽種了近萬(wàn)棵多寶茄樹(shù)砧木，目前正在陸續嫁接。

　　據葉志彪介紹，托魯巴姆砧木和多寶茄樹(shù)砧木，兩者高矮相比，如同普通人與籃球運動(dòng)員的區別；粗細相較，差不多是拐棍和碗口的差異。更為高大粗壯的多寶茄樹(shù)砧木，不僅病害更少，而且產(chǎn)量更高。

　　“傳統茄子是一年生的作物。用托魯巴姆嫁接的接穗也是一年生，每年都要重新嫁接。我們的多寶茄樹(shù)，兩三年內無(wú)需重新嫁接，大大節約勞動(dòng)成本。”葉志彪說(shuō)。

　　“多寶茄樹(shù)改變了茄子原本的物種特性，茄子由草本植物變木本植物，一年生變多年生，一次種植多年結果，顛覆了傳統茄子的栽培模式，解決了茄科作物一年一種、輪作換茬的問(wèn)題。”秦傳頂說(shuō)。

　　據他介紹，在15-35℃適宜溫度和氣候條件下，多寶茄樹(shù)可邊開(kāi)花、邊結果、邊采收。一棵直徑約6-8厘米的大茄子樹(shù)，一年最高可產(chǎn)上千斤。

　　與托魯巴姆砧木相比，多寶茄樹(shù)砧木的另一優(yōu)勢無(wú)疑是“多寶”。托魯巴姆砧木只能嫁接茄子和番茄，多寶茄樹(shù)砧木則已成功嫁接枸杞、人參果和煙葉。

　　記者在大棚內看到，同一棵茄樹(shù)上，紫茄、番茄和煙葉，各個(gè)長(cháng)勢良好，互不影響；單說(shuō)茄子，同一棵樹(shù)上就有長(cháng)的、圓的、紫的、白的、黃的，形色各異；長(cháng)茄子的枝條掛滿(mǎn)紫茄；長(cháng)番茄的藤蔓上，青色的小番茄正在茁壯成長(cháng)??

　　“一棵茄子樹(shù)上可同時(shí)嫁接多種茄科植物，這是多寶茄樹(shù)的魅力所在。”秦傳頂說(shuō)。

茄子未必當主角

　　“這是我們的超級物種……下面是番茄，上面是茄子。想一想如果家里的陽(yáng)臺有這樣一棵樹(shù)，你家的生鮮還需要擔心嗎？”短視頻里，華大集團首席執行官尹燁賣(mài)力地推薦多寶茄樹(shù)。

　　據秦傳頂介紹，在多寶茄樹(shù)通過(guò)媒體傳播打開(kāi)一定知名度后，深圳華大科技控股集團有限公司主動(dòng)聯(lián)系鄉香茄。2022年，華大集團旗下的深圳華大萬(wàn)物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“華大萬(wàn)物”）和鄉香茄，共同出資創(chuàng )辦深圳萬(wàn)物香茄科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“萬(wàn)物香茄”），負責多寶茄樹(shù)項目。

　　葉自文告訴記者，試驗基地幾乎每周都要接待多寶茄樹(shù)主題的研學(xué)活動(dòng)。

　　“對都市農業(yè)、庭院經(jīng)濟、農旅結合等應用場(chǎng)景而言，多寶茄樹(shù)是非常好的物種。”華大萬(wàn)物總經(jīng)理劉歡說(shuō)。

　　據了解，出于成本考慮，萬(wàn)物香茄公司更多聚焦B端客戶(hù)。河南新鄉、湖南懷化、云南元陽(yáng)等多地農業(yè)園區都已引進(jìn)多寶茄樹(shù)。

　　“多寶茄樹(shù)是傳統茄科蔬果種植很好的補充。”劉歡說(shuō)。

　　種植時(shí)間越長(cháng)，多寶茄樹(shù)的成本優(yōu)勢體現得越明顯。但購買(mǎi)砧木苗的前期投入和最初有小半年不能結果，讓不少種植戶(hù)心存疑慮。

　　葉志彪認為，前期投入成本高是阻礙多寶茄樹(shù)替代茄科作物傳統種植方式的重要因素。他的團隊希望實(shí)現從“賣(mài)苗”到“賣(mài)種”，以降低農戶(hù)種植成本。

　　“降本首先要標準化種植，還要進(jìn)一步提高抗寒性。”秦傳頂表示，雖然多寶茄樹(shù)實(shí)現了多年生，但對越冬有溫度要求。目前，多寶茄樹(shù)更適宜在冬天氣候溫暖的兩廣地區露天種植，在北方則需要常溫大棚。

　　在劉歡看來(lái)，降本并非難題。“砧木可以嫁接經(jīng)濟價(jià)值更高的作物?，F在我們已成功嫁接了枸杞，而枸杞苗傳統種植也要第二年才掛果。多寶茄樹(shù)當砧木就有優(yōu)勢了。”他說(shuō)。

　　劉歡表示，華大萬(wàn)物介入多寶茄樹(shù)項目后，將“能找到的茄子都做了基因測序”。“我們關(guān)注多寶茄樹(shù)這樣的超級物種，是希望探索具有顛覆性的未來(lái)農業(yè)場(chǎng)景。”他說(shuō)。