芒果是很多人喜歡吃的水果,果肉軟軟甜甜的,非常好吃。但是一般熟透的芒果口感是最好的,而如果小芒果有點(diǎn)青可以吃嗎?吃青芒果會(huì )怎么樣?下面一起來(lái)了解下。
小芒果有點(diǎn)青可以吃嗎?
可以吃的。小芒果有點(diǎn)青也是可以吃的,并不會(huì )影響人們的正常食用,只不過(guò)青的芒果還沒(méi)有熟透,還有濃烈的酸澀味道,口感沒(méi)有熟透了的芒果那樣軟軟糯糯,清甜可口。
吃青芒果會(huì )怎么樣?
1、過(guò)敏
進(jìn)食沒(méi)有成熟的青芒果一般不會(huì )中毒,但是會(huì )引起口舌發(fā)麻,甚至全身過(guò)敏的現象。因為芒果本身就含有一種容易致敏的物質(zhì),未成熟的芒果中這種物質(zhì)含量更加高,所以很容易導致過(guò)敏。所以建議不要使用生青芒。
2、生澀難吃
如果是青芒品種,不管是否成熟,顏色都是綠色的,一般青芒長(cháng)到7-8分熟的時(shí)候,大小如手掌一般,果肉是硬的,可以削皮后拌辣椒粉食用,但如果是臺芒、貴妃芒的話(huà),未成熟是綠色的,那么不可以食用,要等變成黃色,或者紅色才可以食用,否則生澀難吃,還有刺激口腔和腸胃不適的健康風(fēng)險。
芒果有點(diǎn)青怎么催熟?
1、水果催熟法
將成熟的香蕉放在袋子中,然后放入芒果,建議吃多少催熟多少,然后將袋子的口扎緊,這樣成熟的香蕉散發(fā)出乙烯,可以將芒果很快的催熟,一般2-3天左右的時(shí)間芒果就會(huì )成熟。
2、高溫催熟法
芒果屬于熱帶水果,溫度越高成熟越快,因此可以將芒果放在溫度較高的陽(yáng)臺,或者是其它溫度高的地方,可以加速芒果自身釋放乙烯,促進(jìn)芒果成熟。
以上就是關(guān)于小芒果有點(diǎn)青的介紹了,芒果屬于熱帶水果,不能放在冰箱里面,低溫容易對芒果造成傷害,另外芒果催熟之后盡快食用,放的時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )導致芒果壞掉,影響口感。