高葵油簡(jiǎn)介：

1）高油酸葵花籽油因其高油酸特性和穩定性，使其成為食品加工的重要用油，以替代氫化植物油。歐洲大量使用高葵油來(lái)加工餅干糕點(diǎn)等。我們都知道反式脂肪酸的危害。國內市場(chǎng)上一些糕點(diǎn)企業(yè)仍然在使用諸如氫化植物油、植物奶油、人造奶油、植物粉末等含有反式脂肪酸的原料。