海木耳是海洋藻類(lèi)，營(yíng)養豐富，原本分布在南美洲、太平洋等地區，因為生長(cháng)品質(zhì)好，市場(chǎng)需求度高，后被引進(jìn)到國內栽培，從海木耳的分布情況來(lái)看，黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西為主產(chǎn)地，這種長(cháng)壽菜在國內外深受消費者歡迎，具有軟化血管，延年益壽的作用，產(chǎn)地海水咸度一般，比較適合海木耳快速生長(cháng)。二、如何挑選優(yōu)質(zhì)海木耳？

1、嘗口感

優(yōu)質(zhì)的海木耳口感比較上乘，會(huì )散發(fā)出濃郁的香味，而且經(jīng)過(guò)泡制的海木耳，容易出現清爽脆嫩的口感，食用后，有淡淡的澀味，如果口感上有霉味，那么海木耳肯定已經(jīng)變質(zhì)了。2、看外觀(guān)

海木耳的外形不是很規則，而且比較喜歡附著(zhù)生長(cháng)，整個(gè)表面比較平滑，而且正面呈黑色，背面呈灰色，在根部有一個(gè)吸收營(yíng)養的瘤狀物，常呈橢圓形，這樣的海木耳品質(zhì)較好。

3、看泡發(fā)度

在泡發(fā)海木耳的時(shí)候，可以看出海木耳的好壞，大多數的海木耳生長(cháng)環(huán)境比較干旱，所以表皮為扁扁的，邊緣會(huì )向內部彎曲，經(jīng)過(guò)泡發(fā)后，如果海木耳可以泡開(kāi)，那是品質(zhì)好的，如果泡發(fā)不開(kāi)，品質(zhì)就比較低劣。

綜上，關(guān)于海木耳產(chǎn)地及挑選優(yōu)質(zhì)海木耳的詳情介紹就到這里了，優(yōu)質(zhì)海木耳喜歡在咸度低的海水中生活，這樣口感也更佳。