小龍蝦不能和維生素C食物一起吃
蝦類(lèi)、蟹類(lèi)等軟甲殼類(lèi)海鮮中都含有一定量的五價(jià)砷類(lèi)化合物,而維生素C具有強效的氧化性,一起食用能將五價(jià)砷化合物氧化成三甲砷,產(chǎn)物就是平常說(shuō)的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龍蝦后的兩小時(shí)內不宜過(guò)多是維生素C含量高的食物。
常見(jiàn)的維生素C含量高的食物有:獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
小龍蝦不宜與高蛋白食物一起吃
我們都知道,小龍蝦屬于高蛋白食物,含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,若是再同時(shí)攝入大量的高蛋白食物,容易增加胃腸以及肝腎負荷,尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這么吃,輕者腹脹、腹瀉等消化不良,嚴重甚至引起肝腎衰竭。
常見(jiàn)的高蛋白食物:牛奶、雞蛋、豆漿、動(dòng)物瘦肉等。
小龍蝦不宜與熱性食物一起吃
小龍蝦自身屬于溫熱性的食物,在食用之后會(huì )增加胃腸的熱氣,若是再同時(shí)食用大量其他的熱性性食物,會(huì )嚴重加重體內熱氣,上火癥狀。
常見(jiàn)的熱性食物有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。
小龍蝦不宜與鞣酸類(lèi)食物一起吃
小龍蝦屬于高鈣、高蛋白食物,鈣質(zhì)和鞣酸發(fā)生反應,生成能以消化的鈣質(zhì)沉淀,降低小龍蝦營(yíng)養價(jià)值,還會(huì )增加尿路結石風(fēng)險,而大量的蛋白質(zhì)和肉質(zhì)反應生成難以溶解的絡(luò )合物,少量不影響健康,大量存在可形成胃石。
常見(jiàn)的含鞣酸食物有:柿子、茶葉、葡萄、石榴、山楂等。