【名稱(chēng)】【銀耳伴侶】
【規格】： 銀耳伴侶1包=180克 銀耳伴侶2包=360克
【產(chǎn)地】：福建省古田縣

【發(fā)貨地區】：福建省古田縣

【銷(xiāo)售周期】：全年銷(xiāo)售

【儲藏方法】：干燥保存

【發(fā)貨流程】：當天13點(diǎn)的訂單，當天發(fā)貨，13點(diǎn)以后的第二天發(fā)， 不接急單，下雨天順延，感謝理解

【合作快遞】：圓通，百世，郵政，隨機發(fā)

【快遞路線(xiàn)】：古田基地 → 福州中轉中心 → 全國各地

【產(chǎn)品亮點(diǎn)】銀耳伴侶：含桃膠+桂圓+紅棗+蓮子+枸杞+百合+老冰糖 送丑耳1朵

銀耳的出膠秘籍

1、銀耳一定要泡發(fā)過(guò)才會(huì )出膠。冷水泡2小時(shí)，溫水1小時(shí)以上，出膠就容易很多了。

2、泡發(fā)銀耳的水含有膠質(zhì)，去掉雜質(zhì)以后，可以拿來(lái)燉煮用，幫助出膠。

3、燉煮時(shí)放水建議水量不要過(guò)多，否則膠質(zhì)會(huì )被沖的太淡。當然也別太少，如果一次沒(méi)加夠后期再加水又會(huì )沖淡膠質(zhì)。

4、銀耳燉煮時(shí)建議盡量撕碎或者剪碎，越碎越容易出膠。膠質(zhì)是從剪碎的邊緣出來(lái)的，剪的越碎，接觸面積越大，越容易出膠。

5、建議朋友們大火燒開(kāi)以后，以小火慢燉，這樣銀耳的香味保存的更濃，營(yíng)養不會(huì )流失。

6、燉煮時(shí)銀耳在鍋中翻騰的越多，越容易出膠。隔水燉盅幾乎不能使銀耳翻滾，因而是煮不爛銀耳的。

7、高溫下，膠質(zhì)是溶在水中的，比較稀。燉煮完，湯汁由燙變溫涼后，就會(huì )黏稠起來(lái)。

8、燉煮時(shí)間要足夠，關(guān)火后不要馬上打開(kāi)鍋子，可以讓它再悶一段時(shí)間，大概半個(gè)小時(shí)。

9、當然，最重要還是食材本身要好，即，安全無(wú)硫的優(yōu)質(zhì)銀耳，才能夠出膠。